オーガニック野菜の最強スープレシピ【がん予防】効果絶大!かんたん!

こんな方におすすめ

  • 元気がない
  • 便秘がつづいている
  • かぜをよくひく
  • 肌荒れしている
  • からだが重い
  • がん予防したい

こちらの記事を読むと、オーガニック野菜を使った効果絶大でかんたん!な最強の野菜スープの作り方がわかります。

ガン予防や便秘改善、美肌効果やその他たくさんの効能がある野菜スープです。

上記の項目にチェックのはいるかたは、ぜひチェックしてみてくださいね。

オーガニック野菜の最強スープレシピ【がん予防】効果絶大!かんたん!

【がん予防】やその他、効果絶大で本当にかんたんすぎる野菜の最強スープレシピです。

効果をよりよくするために、オーガニック野菜(有機・無農薬野菜)で作ることをおすすめします。

野菜スープのレシピ

お野菜の種類はお好きなものを選んでくださいね。

抗酸化作用のある、いわゆるファイトケミカルといわれる野菜をいれたほうが効果絶大ですよ。

おもなファイトケミカルと含まれるおもな食品

ポリフェノール植物のもつ色素成分とアクや苦み成分。どちらも強い抗酸化作用がある。アントシアニン→ブルーベリー、ぶどう/イソフラボン→大豆/カテキン→緑茶/ケルセチン→ブロッコリー、タマネギ/ヘスペリジン→柑橘系果実の皮
カロテノイド植物のもつオレンジ色、赤色、黄色の色素成分。数百種類あり、さまざまな効果をもつ。a-カロテン→にんじん、かぼちゃ/B-カロテン→にんじん、かぼちゃ/Bクリプトキサンチン→みかん、ほうれん草/リコピン→トマト、すいか/ルテイン→ほうれん草、ケール/ゼアキサンチン→とうもろこし、桃
イオウ化合物にんにくやタマネギの刺イソチオシアネート→大根、わさび/アリシン→タマネギ、ねぎ、にら
その他B-グルカン(食物繊維)→きのこ類/フコイダン(食物繊維)→こんぶ、わかめ、もずく/リモネン→レモン/カフェイン→コーヒー、茶
(参考文献「一生役立きちんとわかる栄養学」)

今回は,、無農薬野菜のミレーの宅配のお野菜をつかいました。
今回使ったお野菜→ミニトマト・ピーマン・エリンギ・里芋・小松菜・白菜・カラフル大根の7種類

野菜スープレシピ

① 新鮮なオーガニック野菜(有機・無農薬野菜)をしっかりあらう

② 野菜をざく切りする

③ 野菜を鍋にいれてヒタヒタになるくらいの水をいれる

④ ふたをしめて沸騰する寸前に弱火にしてそのまま30分ぐつぐつ煮る

はい!完成です。かんたんでしょ!?

メモ

このままでも食べれますがわたしは、ブレンダーで拡販してなめらかにして鍋いっぱいにつくって冷蔵庫で保管して3~4日のうちにたべきります

それか、小分けにして冷凍してもOK!

味付けポイント

なにも味付けしないのが基本ですが、わたしは、クリスタル岩塩をふってたべます。

オーガニック野菜(有機・無農薬野菜)で作るのがおすすめな理由

スーパで売られているいわゆる慣行栽培の野菜には、農薬たっぷりつかっているものが多いです。

農薬には、発がん性物質が含まれているといわれています。

2人に1人がガンになる時代、野菜スープの効果をしっかり得るためにもさらに今後野菜スープを習慣として飲む予定であるならばここは、農薬が使われていないオーガニック野菜を使うことを強くおすすめします。

近くにオーガニック野菜を売っているお店がないかた向けに無農薬野菜(有機)の宅配をしている会社をまとめました。

お得なお試しやキャンペーン情報も載せているのでぜひチェックしてみてくださいね。

>>>無農薬野菜の宅配お試し情報まとめはこちら

スーパーで買った野菜で作るならかんたんでおすすめな農薬除去法も掲載しています。
気になる方はこちらをクリックしてチェックしてみてくださいね。

野菜スープはサラダより抗酸化力が100倍強い

わたしたちの生活には食品添加物などの化学合成物質、タバコ、公害物質、ストレスなどの活性酸素の発生源があふれています。

ウイルス感染やストレスなども活性酸素を発生させてしまします。

そしてこの活性酸素がからだにさまざまな病気や不調をもたらすのです。

人間の体には活性酸素を消去する抗酸化物質を作り出す働きが備わっていますが年齢とともに低下していきます。

ポイント

そこで頼りになるのが野菜のファイトケミカルです。

サラダより野菜スープのほうが抗酸化力が100倍強いということです。

ファイトケミカルの特徴は、活性酸素を消去する強力な抗酸化作用があることです。

なので日頃から野菜をしっかり食べていくことが大事なのです

ファイトケミカルの多くは野菜の細胞の中にありセルロースという食物繊維の一種でできた頑丈な細胞壁につつまれています。

生野菜をたべたら野菜の細胞は未消化のままそっくり便に排出されますが野菜をゆでるだけで頑丈な細胞壁はあっけなく壊れ、抗酸化物質のファイトケミカルがスープにとけだすのです。

熊本大学の名誉教授である前田浩先生の実験によると野菜の活性酸素を消去する働きは、生野菜をすりつぶしたものより野菜を煮出しだゆで汁のほうが10倍~100倍強いことが明らかになっています。

もっと詳しく知りたい方はこちらの本がおすすめです。

まとめ(オーガニック野菜の最強スープレシピ【がん予防】効果絶大!かんたん!)

いかがでしたか?

かんたんだけど効果絶大なオーガニック野菜を使ったスープ試してみてくださいね。

わたしも日ごろ健康のためにできるだけこのスープを作って飲みますが、からだがポカポカして野菜のエネルギーで元気になっていくのがわかります。

継続すると便秘の改善や肌の透明感もちがってきますしシミがうすくなり、風邪もひきにくくなったと思います。

何よりこのレシピの野菜スープは、2人に1人なるといわれるガンの予防になるといわれています。

30代40代大人女子の乳がんや子宮がんは、年々増加の傾向です。

がんの他、老化や高血圧、糖尿病といった生活習慣病など多くの病気にも効果を発揮するといわれています。

そういう病気の予防と免疫力UPのためにも日ごろから野菜スープを飲むのをおすすめします。

ただ、スープに使う野菜に気をつけてほしいです。

農薬は、活性酸素の原因といわれていますし発がん性物質を含まれるともいわれています。

農薬たっぷりの野菜で作った野菜スープは、かえって毒になりかねません。

ですので野菜スープを作るときは農薬除去して使うか有機または無農薬野菜を使うのがおすすめです。

日本の農薬使用量は世界的にもトップレベルという事実を知っていますか?

国産のものがすべて安全という思い込みは捨てましょう。

農薬については、こちらの記事もチェックしてみてくださいね。

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オーガニック野菜が主役のサラダプレートをインスタでのせているので遊びに来てね!

 
 
 
 
 
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