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大豆ミート気になるけど、遺伝子組換えの大豆だったり添加物が多いのははイヤだな・・・
こんな人向けに、今回は安全性の高い大豆ミートのおすすめを厳選して紹介します。
こんな人が書いています！
- オーガニック・無添加生活15年目
- プラントベースフード食を少しずつ取り入れている
- A8.net「メディア・オブ・ザ・イヤー2021健康部門で3位」受賞サイト「ココロとカラダにいいもの」運営中
今回、おすすめを紹介するにあたり下の基準で厳選しました。
おすすめの基準
- オーガニック（有機）または国産大豆
- 非遺伝子組換えの大豆
- 無添加
さらにこだわるなら、大豆を絞るときに化学溶剤を使用していない圧搾法のものがベスト。
安心だし低カロリーです。
大豆ミートのメリットは、
- お肉のような食感が味わえる
- 植物性タンパク質が豊富
- 食物繊維が豊富
- コレステロール0
- 環境に優しい
という風に、からだにも環境にも優しいです。
少しずつプラントベースフードを取り入れている私も、ヘルシーでおいしいから完全にハマってしまっています。
当サイトの一押し大豆ミートはアリサンのオーガニック（有機）大豆ミート。
こども達へも安心してだしています。
初心者の人で気になる人は、まずは週に1度、月に1度でも大豆ミートを試してみては？
オーガニック（有機）の大豆ミートおすすめ
安全性の高いものがいいという人はオーガニック（有機）大豆ミートがおすすめです。
オーガニック（有機）の大豆ミートは、必然的に非遺伝子組換えの大豆。
化学農薬や化学肥料なども使用されていません。
安全性においていろいろ気にする必要がなく、安心感が違います。
おすすめの基準
- オーガニック（有機）大豆
- 非遺伝子組換えの大豆
- 無添加
アリサン 「ジャックの豆ミート（有機大豆）」
ココがおすすめ
圧搾法で大豆の油を搾っている
ギョーザを作ってみた！
戻し方は、簡単です。
お湯を注いで5分待つだけです。
家族は、お肉と思って食べていました！
ただ、完全に大豆臭さを消すためには、生姜やニンニクは入れたほうがいいかもしれません。
ボルドーニ 「ソイフレーク（有機大豆）」
カレーとからあげを作ってみた！
戻し方は、沸騰させて火を止めたお湯に10分いれます。
カレーもからあげもふつうにおいしくて感動！
こども達はからあげおいしい！とまったく大豆ミートとは気づいていませんでした（笑）
国産無添加の大豆ミートおすすめ
オーガニック（有機）ではなくても、「国産」だと非遺伝子組換えのものが中心となります。
さらに、今回は「国産」だけではなく「無添加」であるものを厳選しています。
子どもへ出すにも安心感がありますよね。
おすすめの基準
- 国産大豆
- 非遺伝子組換えの大豆
- 無添加
オーサワ 「国産大豆ミート（ひき肉風）」
ココがおすすめ
圧搾法で大豆の油を搾っている
ミートソースを作ってみた！
戻し方は、約80度のお湯に5分浸してかるく絞って使います。
ちなみにミートの中の黒いものは、きくらげです。
ミートソースも大豆ミートでぜんぜんいける！と家族からもまたまた大好評。
お肉よりパンチはきいていませんが、ぜんぜん許容範囲です。大豆の香りを消すためにお肉で作るときと同様にナツメグをいれました。
ハーモニーガーデン 「北海道産大豆のミートミンチ」
北海道産大豆100％です。
ココがおすすめ
圧搾法で大豆の油を搾っている
オムライス・ハンバーグ・カレーを作ってみた！
戻し方は、2倍の水をいれてやわらかくなったらOK。
オムライスのひき肉の代替えとして使いましたが、まったく問題なくひき肉の役割としてくれて感動！
戻すのに時間もかからず、使い安かったです。
ハンバーグは、戻した大豆ミートをぎゅーっと搾らないとべちゃっとなってしまいます。
搾りが悪かったのか、中がゆるくてあまりおいしく出来上がりませんでした。
カレーは、間違いなくおいしいし子供たちもお肉だと思って食べていました。
初心者の人は、カレーや炒めご飯に使うほうが失敗すくないかな・・・
かるなぁ 「クイックソイ（ミンチタイプ）」
湯戻し不要のレトルトタイプです。
時間のない時には、使い安いですよね。
ココがおすすめ
圧搾法で大豆の油を搾っている
かるなぁ 「大豆まるごとミート（チャンクタイプ）」
チャンクタイプとは、ミンチより大きくカレーのお肉の代替えなどにもおすすめです。
ココがおすすめ
圧搾法で大豆の油を搾っている
かるなぁ 「大豆まるごとミート（ミンチタイプ）」
かるなぁの大豆ミートにはミンチタイプもあります。
ココがおすすめ
圧搾法で大豆の油を搾っている
三育フーズ 「国産大豆ミートミンチ」
その他おすすめ
国産ではないですが、非遺伝子組換えの大豆を使用し無添加なものとしては以下のものもおすすめです。
ヨネキチ 「SOY KARA」
まとめ【大豆ミートのオーガニック（有機）・国産無添加のおすすめ】安全性の高いものは！？
からだにも環境にも優しいといわれる大豆ミート。
それは、安全性の高いものだけにいえること。
よく内容を確認しなければ、大豆が遺伝子組換えのものだったり食品添加物が多く使われていたりと健康にいいとはいえないかもしれません。
大豆ミートをお肉の代替として食卓へ出すなら、罪悪感なく安心できるものを使いたいですよね。
今回紹介した中でもアリサンはお手頃価格で、オーガニック（有機）だし安心感があります。
もし、大豆ミート生活を始めてみようと思っているなら一度試してみては？
おいしくてヘルシー、ハマるとおもいますよ。
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